Garlic with soy sauce and paste

ニンニクを醤油と味噌といっしょに瓶詰めにした。鷹の爪１本も入れておく。

半年後が楽しみだなぁ、、、。

前に作ったニンニク醤油漬けは、そのままスライスして食べても臭くもなく美味い状態になっていたのだが、
もうほぼ無くなってしまっていたのだった。

漬かったニンニクを刻んでチャーハンに入れたり、ニンニク醤油を垂らしたり、
スープに入れたり、となかなか役に立つのである。
ローストビーフとか焼肉とかの薬味としてもかなりいい。

たまに、作っておかないとね（笑）。