A day in the life

Out of memory

歳を取ると、覚えておかなきゃならん日付が増えてイカン。
誕生日だの結婚記念日だの、ま、いろいろあるが、覚えてるのが一番大変なのは命日だな、、、。

誕生日を覚えてなきゃならんって話は、この歳になると少ない（笑）し、覚えておくべき誕生日がそうそう増えるもんでもないけれど、とにかく命日は増える一方だ。

確か（苦笑）、2001年9月に父、2002年5月に母、2004年2月に祖母が亡くなったのだが、正確な命日は既に忘れてしまっている（苦笑）。

ま、適当に忘れるから、新しいことも覚えられるわけですが、、、。

一昨日、9月21日は、ジャコ・パストリアス（大好きなエレキベース奏者）の命日だった。
1987年にクラブのガードマンに殴られて、こん睡状態の末、35歳で亡くなった。
生きていれば12月で55歳だ。
もう20年も経ったんだな、、、。

CM about "Do You You Tube ?"

一つ前のエントリのセミナーのCMです。
詳しくは、下記へ。
　　　　　　↓
http://www.ovallink.jp/

"Do You You Tube ?"

このblogの右段上にあるバナーに「OVAL LINK」とありますが、そのOVAL LINK主催の公開セミナーが9月29日（金）19時半から新宿で開催されます。

← クリックすると拡大します。

タイトルは、「Do You You Tube ？　・・・　YouTubeが開いたパンドラの箱を検証する」。
詳しい内容は、OVAL LINKサイトの案内ページでご覧いただくとして、主催者側の狙いは次のようなものです。

＞「You Tubeってどうよ？」今、この問いは、もはや単なる映像のチャネル
＞としての展開可能性を問うことだけにはとどまらない。すでに
＞ここに流れるコンテンツは、自ら大きな変容を見せている。それは、
＞販売促進なのかコンテンツ自体なのか、インデックスなのか、本編なのか？
＞送る側と受ける側とのあるべきメディアの了解を欠いたまま、
＞希望と絶望を振りまきつつ、あらゆる映像はもてあそばれ、利用される。
＞合法か、違法か、そのグレイゾーンが、ビジネスの分水嶺を隠している。
＞そしてもはや、You Tube自体の行方どころではない。我々は、
＞パンドラの箱が開いていくところを目撃してしまったのだ。
＞その向こう側に見えて来る世界とは？広告モデル、販売促進、
＞コンテンツディストリビューション、EC、ブランド形成、Webサービス、
＞プロダクツライフサイクル、eラーニング。それらの情報化
＞ソリューションと映像との多様な邂逅が始まっているのである。
＞クリエイティブな現場と批評空間を行き交う二人の論客が、変貌する映像の価値
＞とメディア事業の可能性について、その本質をえぐり出す。

ちなみに、YouTubeに「このセミナーのCM」がアップされています。

YouTube は、「著作権が、、、」とか、「動画のクオリティが、、、」とか、「良質なコンテンツは限られる。誰が作るのか、、、」といった、既存の思考によるブロードバンド・アプリケーションの制約を全て超えてしまいました。
そこが、パンドラたる所以ですね。

セミナー後には懇親会もあります。それでは、29日に新宿でお会いしましょう！（笑）

School days III

学生の頃は、バイトで買った250ccのオフロードバイクに乗っていた。
（バイトに関する記憶は、「昔の話」に書いた）

最初のツーリングは、奥尻島だった。
日本海沿いに瀬棚まで行って、フェリーで島に渡った。
島中をくまなく走り回ってから、夕方、飛び込みで民宿に泊めてもらった。
ウニと菜っ葉だけの塩味のお汁が素晴らしく美味かった。
囲炉裏端で宿のご主人が酒を振る舞ってくれた。

その後、大津波で壊滅的被害を受けた地域の海辺の民宿だった。
津波のニュースを聞いた時、地球の時間感覚からすれば一瞬の違いでしかない、と呆然とさせられた。

バイクに乗って峠道などを走っていると、何度か事故に遭遇した。

定山渓から朝里に抜ける朝里峠では、免許取り立て、クルマ納車直後（ということは後で聞いた）のカップルが、横転して側溝に落ちているのに遭遇した。
コーナーにオーバースピードで入って、ブレーキを踏んでしまったらしい。
足首からけっこう出血していたが命に別状はなさそうだった。
通りかかったアマ無線搭載の大型バイクが救急車を呼んだ。

知床では、霧の中、女性グループのレンタカーが道路をはずれて、路肩に落ちているのに遭遇した。
ツーリング中のバイク乗り数人と牽引ロープを積んだ通りがかりのクルマで救出した。

大学4年の秋（呑気な就職活動だ：笑）には、就職試験のために、東京までオフロードバイクで行った。
苫小牧から仙台までフェリー、あとは東北自動車道。
自宅を出てから東京まで、だいたい24時間。
帰りは、仙台に朝の6時頃に着いて、寒い中を札幌まで走って朝一番のゼミに出たが、さすがに疲れていたので居眠りしてしまった。
確か、ローマクラブの「成長の限界」を読んで議論する、というゼミだった。

チェーン交換、タイヤ交換、パンク修理、ブレーキライニング交換、そのほか各種調整、オイル交換など、普通の整備は全部自分でやっていた。
250ccは、車検がないので、これで十分だった。
大学からは、研究室の裏でいつもバイクをいじっている勉強してない学生、と認識されていたらしい。

ある秋の日に、急に「ししゃも」が食いたくなって、かなり寒い中を鵡川までバイクで一人で調達に行った。
段ボール１箱のししゃもを買って研究室に戻ってきて、裏で火を熾して焼いて食べた。
ししゃもだけで腹一杯になったのは、後にも先にもその時だけだ。
メス（いわゆる子持ちししゃも）よりもオスのほうがはるかに美味いということがよく分かった。

卒業した3月末に、就職した某コンピュータメーカーの独身寮に入ったのだが、その時もオフロードバイクで上京した。
札幌はまだ雪がある時期なので、苫小牧を夕方に出るフェリーだったけれど、路面が融けている昼頃に出発した。
東京に着いて環七まで来たは良かったが、国道1号線との立体交差が分からなかったり、多摩川を渡ってから、川崎の寮の場所がよく分からなかったりで、入寮時間に遅刻した。
寮長は厳しい人で、「入寮に際してバイクは禁止と書いてあったはずだ」と正されたが、北海道なのでしばらく帰れないと思われるし、オトナなんだから禁止もなにもないのでは、駐車場も確保する予定である、というような話をしたらあとは何も言わなかった。

そのオフロードバイクは、ホンダのXL250Rというモデルだった。
結局、就職してからも乗っていたので、積算計は3万7000キロ以上になった。
独身寮にせよ、アパート暮らしにせよ、自由な移動の手段があったのが何よりだった。
初任給じゃバイクはとても買えないし、寮を出ることが優先だったから、北海道から乗ってきて本当に良かった。
温泉はもちろんだけど、一人で西湘バイパスの下まで行っては一日砂浜でぼけっとしているとか、中華街に朝から行ってお粥を食べるとか、会社支給の通勤定期を払い戻してバイクで通勤なんてこともできた。
今はもう廃業した吉祥寺のジャズ喫茶にもよく行った。
東京や横浜の道もすぐに覚えた。

入社2年目か3年目、東北自動車道を温泉めざして走っているときにエンジンがダメになった。
なんとか走行できる状態だったので、温泉まで行って予定どおり過ごしてから、一般道で帰って来た。
上野のバイク街で、下取りしてもらって、新古のFT400という不人気車種を安く買った。
１週間後の納車時にチェックしたら、3万7000キロが7000キロになって売りに出されていた（爆）。
ま、どう見ても、2万キロは行ってる外観だったので、ご愛嬌というかなんというか、、、。

と、まあ、この辺の話は、School Days ではないけどね。

クルマでの事故は経験があるけれど、幸いなことにバイクでは事故の経験はない。
もちろん、転んだことはあるけれど、大けがはない。
40も半ばになって、また乗りたいのだけれど、乗っていた当時の運動神経は衰えているだろうし、ちょっと危険かな？

Expert of Sake

「純米酒を極める」（上原浩 著）

著者は、醸造技術者で「夏子の酒」に出てきた上田先生のモデルになった人。
最初の3行でヤラれました。
この人ほどの達人ともなると、「季節にかかわらず、純米酒に割り水をかけて、燗をして飲む」んだそうです。
（割り水をかける、というのは、水で割ることです。割り水という行為の名詞をかけるという動詞で受けているわけで、追い込みをかける、と似ています）

なるほど、、、。
確かに、日本酒は食中酒としてはちょっと度数が高いような気がしていました。ワインくらい（11〜13度程度）かな、と思う訳です。
しかし、水で割る、という発想がまったくなかった自分のアタマの堅さが情けないですね。

この本は、日本酒（この人は、純米酒以外は清酒であって日本酒ではないと主張）が好きな人なら必読です。
酒の道一筋60年の技術者にして初めて語れる内容に満ちている。経験に裏付けられた断定、断言が素晴らしい。

日本酒の熟成ということに関しても、これまでの思い込みを正されました。
良い純米酒は、春に新酒ができた段階ではまだ味が若く、夏を越して熟成が進んで「秋あがり」の美味い酒になる、というんですね。
ただ、熟成した純米酒の美味さを知らない（なかなかそういう酒はない）のも事実で、これは今後の課題ですねえ。

酒の熟成に関しては、十分な知識がないままに、過去に下記のような文章を書いたこともあります。

******
ま、これはウイスキーに限った話ではない。日本酒も同じだ。造ってから3カ月
以内に飲め、とラベルに書いてあるものさえある。最近、倉庫で1年経過した某
有名ブランドの特別本醸造が、いろいろあってウチに回ってきた。せっかくの1
本だったが、日本酒本来の香りが抜けて、ぬか臭いような平板な味になってお
り、半分くらい飲んだものの料理酒にしてしまった。
（http://weblogs.nikkeibp.jp/whisky/2005/01/go_flat.html）
******

これは、出荷段階までを製造工程と捉えたいと思っているからでした。
メーカーが熟成させて出すのと、流通過程や家庭での保存などで結果的に熟成するのは、まったく別物だと思う訳ですね。

著者の上原氏は、残念ながら今年5月に82歳で亡くなられました。
あとがきには、
「酒も女も煙草も止めて、百まで生きた馬鹿がいる。私は真っ平だ。これからも通算200石目指して飲んでいきます」
とありました。

1石は180リットル＝1升瓶100本。
同氏は休肝日（ビールしか飲まない：笑）を除いて、毎日、純米酒を4合、という生活だったようです。
1日4合ってことは250日で1石。
150石は過ぎていたようですから、志半ばというにはあまりにハイレベルです（合掌）。

「調理場という戦場」（斉須政雄 著）と並ぶ今年のヒットです。
いや、今年は良い本に当たるなあ、、、。ま、単純に読書量が増えているだけか？

School days II

学生の頃に温泉に開眼した。
当時の北海道は、国道の峠越えの区間はダートが普通（狩勝峠、日勝峠、三国峠、当丸峠などなど）だった。
オフロードバイクで出かけては、山の温泉をハシゴしていた。
トムラウシ温泉、幌加温泉なども印象深いが、道南の渡島半島の山道をくまなく走っては温泉に入り、一日に六湯ハシゴしたのが最高であった。

当時から、自分が入るとその分だけ湯船からお湯が溢れるとか、お湯を飲むためのコップが置いてある、といった源泉掛け流しの温泉の見分け方を体得していた（笑）。
というか、設備もクソもなく、湧いているお湯を引いてきているだけ、というような風情の宿ばかりを選んでいた。

スキーと温泉のベストマッチも学生時代に教えられた。
ニセコの鯉川温泉であった。最近、夏だったが、20年ぶりに泊まったが、変わらぬ宿とお湯が嬉しかった。

東京のコンピュータ系の会社に就職してからも、休みには東北の温泉宿を訪ねて回った。
どうせ、北海道に帰省なんてしないと思い、オフロードバイクに乗って上京していたので、足には困らなかった。
ほとんど毎年行くようになった山形の温泉も、その頃に初めて泊まった。

BTO for RAMEN

ラーメン屋のBTO（Built To Order）化が進行中である（笑）。

BTOとは、パソコンのパーツや構成をユーザーが指定して、オーダーメードのパソコンを受注生産で製造すること。
DellのサイトでCPU選んで、ディスク選んで、OSとソフトをプリインストールにして、とか指定しますね。
アレです。

で、最近のラーメン屋である。

・味噌、塩、醤油、豚骨、辛味噌、担々麺、、、。（おいおい、スープ自慢じゃ？）
・スープ濃いめ、薄め、脂多め、少なめ、、、。（おいおい、味を決められない？）
・太麺、細麺、麺かため、麺やわらかめ、、、。（おいおい、太麺と細麺じゃ、スープとの相性がまるで違わない？）

で、この辺で麺だの脂だのについて、「フツーでぇ！」と指定してしまったりして、語彙の貧困さを露呈することに、、、（爆）。
フツーってなんだよ、フツーって、、、。
ま、でも仕方ない。最初は、どんな味なんだかわかんないんだから。

・ネギ、万能ネギ、白髪ネギ、辛味ネギ、、、。
・チャーシュー、厚切りチャーシュー、炙りチャーシュー、鶏チャーシュー、、、。
・卵、半熟卵、味付け卵、、、。

ま、10回も行った店なら、なんとなくの好みも出てくるというものだが、初めての店でこの手の注文を求めるってのは、どうかと思いますねえ。
店としての商品パッケージのポリシーはないのか、具だの麺だのの組み合わせがダメでまずくても、それは選んだ客が悪いのか、世の中に何を問うているのか、と思うわけですね。

ま、最大の問題は、自分なりの好みがわかるまでリピートしたくなるような店は極めて少ない、ってことですねえ（苦笑）。

パソコンのBTOより始末が悪い。まずは、基本を固めろよ、と思うわけです。

以前、券売機の話を批判的に書いたことがありますが、ここまでBTO化が進むと、注文を正確に通したり、正しい料金を計算したりということが難しい、という話もありますね。
とはいえ、味、注文ミス、計算ミスなどの全てのリスクを客に負わせていることに変わりはないわけですが、、、。

School days I

今年は、高校や中学の同窓会がけっこうあって、ま、行ったり行かなかったりなんだけれど、
30年ぶりに消息を知ったヤツとかがいて、それはそれでなかなか面白い。

なんとなく、その人に結びついた記憶ってのがあって、名前と一緒にちょっと思い出したりする。
さすがに40代も半ばともなれば、既に亡くなっている同級生も何人かいるようだ。
親の気持ちを思うと、自分に関しては「順番」が狂わなかったことをありがたく思ったりする。
自分が生きていることはもちろんだけれど、親の立場になってみるとね。

高校では、野球部に入ったが、新入生3人が入ってようやく9人という状態だった。
バックネットもマウンドもなくて、バッティングケージがひとつだけだった。
レフトはサッカー部で、センター後方はテニスコート、ライトは陸上のトラックがかかっていた。
そんなところで全部で9人が硬球で練習するのだが、ま、外野の練習なんてできないし、強い訳がない。
夏の大会の地区予選に1回戦で負けた後、ロックバンドをやるために野球部は辞めてしまった。
一時的に8人になってしまった訳で、ま、申し訳ないと思ってはいた、、、。

いまでもはっきり覚えているのは、負けた1回戦で最後のバッターだったこと。
まったく打てる気がしなくて、セーフティバントを試みて間一髪でアウトだった。
そう言えば、中学3年の最後の夏の大会の予選でも、最後のバッターだった。
このときは普通のサードゴロ。

そんな弱小な野球部だったが、高校生なんてのは指導者でいくらでも変わるもので、
2000年にはなんと夏の甲子園に出たのだった。
駒大苫小牧が強くなる前のことで、お世辞にも南北海道のレベルは高いとは言えなかったが、
さすがに、こんな経験はもうないかもしれない、と思って応援に行った。
相手は強豪のPL学園で、アルプススタンドではなく内野席で見ていたが、100回やっても勝てる気はしなかった。

それでも、野球は今でもやっているし、ルールやセオリーに関しても、
経験者はやはり野球部未経験の人よりは分かっているものだ。
そして、たった3カ月の高校野球で痛めた腰は、完治することはなく、今でもたまに調子が悪い。
野球で得たもの、失ったもの、ま、いろいろあるってことだな。