生ビールには注意しよう

某「料理はなかなか美味い、ちょっとまともな居酒屋」でのこと。

ドリンクメニューに「生ビールは、モルツのザ・プレミアム」とあった。

1杯目、なんだか味が薄いような気が抜けてるような感じがするものの、けっこうノドが渇いていたのもあって、一気に半分以上飲み干してしまったので、お代わりを注文。

2杯目、「お、これは美味い！　プレミアムの味だね。1杯目は古いタンクの最後の方だったのかな。回転が悪くて味が落ちるほどの不人気店にも見えないが、、、」などと、普通に飲んでお代わりを注文。

3杯目、「あれれ、1杯目と同じ味だよ。プレミアムとは思えない」。

ということで、店の人を呼ぶ。

「これ、プレミアムってことだけど、本物は2杯目だけだったよ。1杯目はもう飲んじまったけど、いま、飲みかけのこれは明らかに違うビールだね」

と指摘すると、店の人、

「すいませんっ！　宴会用の安い方を出してしまいました！　すぐにお取替えしますっ！」

といって、新しいプレミアムを持ってきた。

というわけで、メニューに「ザ・プレミアム」って書いてあるお店でも、「宴会用」と「普通の」があるみたいなので、気をつけないといけない。
で、宴会用のほうは、発泡酒ではないと思うけれどモルツではない、という程度の代物だったのであるな（そういう製品は一般には見たことがないが、、、）。

ま、いやに安いと思ったら「生」としか書いてなくて、「生発泡酒」であって「生ビール」ではない、という店もあるくらいだけれど、今回のケースでは、「いかにもスーパープレミアムのような顔して二級品を出している」ということで、個人客に出すときに間違った、宴会のときは説明はしているのかもしれない、にせよ、「ま、イカンな」と思うわけですね。

これがプレミアムのような顔して「普通のモルツ」が出てきたのだったら、ちょっと見破れるかどうか自信はないけれど、明らかに二級品だったので、、、（苦笑）。

ま、メーカーのポリシーも訳がわからない。
こういうセコイ商売ができるような、したくなるような商品構成で売っているわけで、間違ったにせよ何にせよ、「プレミアムってこの程度なの？」って思われちゃ、それこそ商売に響くと思いますよ。

というわけで、見識を疑います。　＞　サントリーさん

ま、お店が言うように「宴会用の安いもの」が本当にあるのだとしたら、ですね。
で、それがあったとして、お店が勝手なオペレーションでプレミアムと混同して売っているのだ、と反論されるかも知れませんが、それは、お店だけの責任ではないだろうと思うわけですね。

ま、生ビールってのは、好きな銘柄ではないことも多いし、サーバーの手入れが悪いとか、売れない店は古いとか、注ぎ方が悪いとまずいとか、いろいろと問題が多いので、これからは瓶ビール（中瓶がいいですね）で好きな銘柄を頼む、ということが多くなりそうですね。
製造年月日も確認できるし、ブラックボックスな部分が少ない、ということで。

唯一の問題は、１合のコップがちょっと小さいってことだな（笑）。
250ccか280ccくらいだと、僕には丁度良いんですが、、、。

なんとかなりませんか？　＞　メーカー各社さん

Comments

[投稿情報: さとろみ]

>宴会用のほうは、発泡酒ではないと思うけれどモルツではない、という程度の代物だったのであるな
モルツはモルツでも、普通のモルツだっただけでは？
普通の酒屋でも、プレミアムモルツだけでなくモルツも売っていますし、飲み屋でも2種類とも出す店もあったりします。
というか、最近のモルツが（印象として）水っぽい味（無理に好適に捉えるならば飲みやすいとも言える）に変わっただけではないでしょうか？

[投稿情報: 4k]

わざわざ宴会用作ってもそれほどコストダウンにはならないと思うんですね。このご時勢漏洩リスクも考えざる得ないし。

ということで、

「宴会用の安い方」→方

ビアサーバが二つあって、ひとつは発泡酒だったのではないかと推測します。

[投稿情報: ビール好き]

さとろみ氏に聞きたいんだが、「最近のモルツの味」を推測するほど以前のモルツを飲んだことあるの？
サントリーモルツの特徴は、他の銘柄に比べ独特の華やかなw香りがあること。エビスと比べてモルツが軽いというなら分かるが。
そういう俺も飲食店でのモルツは飲んだことないんだが。

[投稿情報: noname]

店側は、プレミアムモルツと発泡酒を用意していて、宴会などの飲み放題には発泡酒を出してた。
で、プレミアムを出すところを間違えて発泡酒を出してしまった。

これでなんでサントリーが悪いってなるんですか？

[投稿情報: さとろみ]

>ビール好きさん
捨てハンドルでも、せめてなんかもっと固有名詞にしてほしいもんですがそれはさておき。

モルツは工場が近かったこともあってか、以前から好んで一番飲んでます。一応、工場の判別は目隠しでも出来るくらいに。
でも、最新のリニューアル後に香りがしなくなったなぁという印象は抱いています。
飲み会でわざわざプレミアムモルツの店を選んだりしてましたが、あえてプレミアムモルツとモルツを同時に飲んでみると、TANABEさんが感じたくらいの落差程でないにしろ、明らかに違うなぁと思ったことがありました。

nonameさんが言うように、モルツでもなく発泡酒を出してしまったという可能性もありえますけどね。
まぁ、これ以上はその店のドリンクメニューを見てみないと何とも言えません。

[投稿情報: ttanabe]

皆様、コメントありがとうございます。

昨夜、渋谷のある焼き鳥のお店に入ったのですが、
・メニューにはビールはプレミアムモルツの大と中
・ジョッキもプレミアムモルツのラベル付き
・１杯目はプレミアム
・２杯目は多分、普通のモルツ
でありました。
ま、人数も多かったので、黙ってましたけれど、こういうの普通になっちゃったんですかねぇ、、、。
困ったもんだな。

[投稿情報: nil]

こんばんは。昔の記事にコメントするのは恐縮ですが、非常に興味深いトピックでしたので。
数年前、都内の大手卸酒屋で配達の仕事をしていました。
宴会用のビールというのは存在せず、サントリーに限りますと、プレモル・モルツ・発泡酒というラインナップが生樽で供給されています。
樽の形状は中身に限らず一緒で、樽に巻かれているオビと口金のシールで中身が判別できるようになっています。
某所某店の話ですが、配達時にオビとシールを外して持ってくるよう指示されていました。
そう、そのお店ではプレモルと称してマグナムドライが販売されていたらしいです（！）
自分の道義的責任を棚に上げてこんな事をのたまうのはなんですが、そんな事もあるっていう事で。
ご自身の味覚に自信のない方（私もそうですが）は樽にオビが巻かれているか確認した方が良いかと個人的には思います。
蛇足ながら申し上げますと、配達に伺ったお店は３００店舗以上ありましたが、そういったお店は２店舗だけでした。

[投稿情報: ttanabe]

＞nilさま
コメントありがとうございます。
「そういうお店は１％以下」というのは、ちょっと救われますね。

先日、某所で1杯目はプレミアムモルツ、２杯目にマグナムドライということがありました。
わざとではなく、オペレーションのミスだったようですが、、、。
メニューに両方載っていたので、なるほどそういうこともあるか、と思いました。
お店の人に言ったら、あー、間違えました、とあっさり謝ってくれましたが、、、。
これが、メニューにはプレミアムモルツしか載ってない、となると悪質ですけどね。

某有名ファミレスでは、「一番搾り」しかメニューに載っていないし、ジョッキも一番搾り印なんですが、中身はおそらく淡麗生、ということがありました（苦笑）。

ま、最近の安い居酒屋で生350円とかだと、けっこう発泡酒率高いんじゃないかと思います。銘柄も書いてないので、文句も言いませんし、面倒くさいのでハイボールから始めたりします。