ひよこ豆とチキンのカレーを作ったのだが、豆だけ残ってしまったので、市販の「鶏つくね」（軟骨入り）を買ってきて、シシトウを刻んだのと一緒にカレーにしたら、なかなか美味い。
豚のソーセージや羊なども、頭をよぎったのだが、豆とチキンのカレーだったのだから、やはり鶏肉で行きたい。羊なんかの場合は特に、スパイスを強くしたくなるので、そうなると最初からそういう感じで作っていないと、いかにも後付けな感じになる。
スーパーで普通に売っている鶏つくね、なかなか便利だ。温めるときにカイエンペッパーとガラムマサラを追加して辛さとスパイス感を補充する。
・参考リンク
ひよこ豆とチキンのカレー
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