サラダチキンを使ったスパイシーサラダ

市販のサラダチキンや蒸し鶏を使って手軽にスパイシーなサラダを。

まずは、サラダチキンや蒸し鶏を適当なサイズに裂いたり切ったりする。
そこにスパイスとレモン汁、塩少々を加えて30分くらいマリネしておく。
スパイスは、パプリカ、ターメリック、カイエン、ガラムマサラくらいで十分。分量は、好みにもよるけれど、1：1：0.5：0.5くらいで良いと思う。クミンを効かせる、などお好みで。

あとは、適当な野菜の上に盛り付けて、野菜にはお好みのドレッシングを。タマネギのスライス（軽く水に晒す）は、ぜひ欲しいところ。ルッコラなんかも美味しい。

テイクアウトしてきたタンドリーチキンなどをほぐしてつくっても、もちろん美味しいけれど、入手しやすい材料に自分でスパイスを合わせてお手軽にスパイスを補給。