残った豚バラを片付けた弁当

 

豚バラで2品の弁当

今朝は、冷ご飯しかないのと、豚バラが中途半端に残っていたので、それらを片付ける弁当。

 

豚バラチャーハンは、タマネギのみじん切りと豚バラを炒め、ピーマンを加えてから、レンジで加熱しておいたご飯を投入。
よく混ざったら、塩コショウで味付け、最後に鍋肌に醤油。

おかずは、トマトの肉巻き（1個で豚バラ終了）。チリ産の鮭で焼き鮭、出来合いのおたふく豆と昨夜作ったカボチャのサラダ。
カボチャを適当に切って、塩茹で。レーズンを混ぜ込んで、冷ましてから、フレンチドレッシング、塩コショウ、マスタード、マヨネーズで味を調える。傷みやすいので保冷材の近くに。