弁当再開の第一弾は、なんとなく肩慣らしっぽい感じになってしまった。なんだかんだ言って、1ヵ月半くらい空いていた。夏休みずいぶん長いよね(苦笑)。
鮭フレークを混ぜ込んだご飯(上には昆布ちりめん)、豚とタマネギとピーマンのオイスターソース炒め、駿河湾のサクラエビ入りのかまぼこ、トマトとぶどうを1粒ずつ。
豚のオイスターソース炒めは、スライスの豚肉とタマネギを炒めて、あとからピーマンを入れ、酒、オイスターソース、醤油、胡椒で味付け。
サクラエビ入りのかまぼこには、しょうがのみじん切りを乗せて、醤油をちょっと。
新しい包丁は吸い付くようによく切れて、しょうがのみじん切りとか楽しいね(笑)。
刃がまっすぐで反ってないタイプにしたのも正解だった。
梅干がないことが判明したので、買っておこう。
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