豚のオイスター炒め。とりあえず肩慣らしって感じか

 

豚のオイスター炒めなど

弁当再開の第一弾は、なんとなく肩慣らしっぽい感じになってしまった。なんだかんだ言って、1ヵ月半くらい空いていた。夏休みずいぶん長いよね（苦笑）。

 鮭フレークを混ぜ込んだご飯（上には昆布ちりめん）、豚とタマネギとピーマンのオイスターソース炒め、駿河湾のサクラエビ入りのかまぼこ、トマトとぶどうを1粒ずつ。

豚のオイスターソース炒めは、スライスの豚肉とタマネギを炒めて、あとからピーマンを入れ、酒、オイスターソース、醤油、胡椒で味付け。
サクラエビ入りのかまぼこには、しょうがのみじん切りを乗せて、醤油をちょっと。

新しい包丁は吸い付くようによく切れて、しょうがのみじん切りとか楽しいね（笑）。 
刃がまっすぐで反ってないタイプにしたのも正解だった。 

梅干がないことが判明したので、買っておこう。