Susono pork meat sauce すそのポークのミートソース始めました

TRAILでは、地元の食材を生かしたメニューを中心にしておりますが、今回、「すそのポーク」のミートソースをメニューに加えました。
すそのポークは「きめ細かい肉質と脂の旨みが特徴」という地元の銘柄豚です。
今回作ったミートソースは、肉の上品な味わいがよく分かるように赤ワインではなく白ワインで、トマトも控えめに仕上げました。
定番の牛肉のミートソースは、牛肉の旨みと赤ワインで重厚な味わいですが、すそのポークのミートソースは、さっぱりと召し上げっていただけると思います。
ぜひお試しください。

Susono pork meat sauce is available.
Susono pork is high-quality  local brand pork.
This meat sauce is cooked with white wine, so plain-tasting.